In de keuken: Makkelijk gezond met een Aziatisch tintje

Koken
beeld uit besproken boek
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie

Actrice Gwyneth Paltrow maakte al eens eerder een kookboek, waarin je vooral niks mocht. Daar is ze nu gelukkig vanaf. In (H)eerlijk makkelijk zijn vlees, zuivel, brood en pasta niet meer verboden.

Dat komt de recepten absoluut ten goede, want van een spaghetti carbonara zonder pancetta is nog nooit iemand gelukkig geworden. Toch is Paltrow niet ineens van haar gezond-eten-geloof gevallen. De recepten in (H)eerlijk makkelijk bevatten veel groente, verse kruiden, wit vlees en vis.

Hoewel er gerechten uit verschillende wereldkeukens in het boek zijn opgenomen (oosterse falafel en couscous, Italiaanse pasta en polenta), voeren Aziatische soepen, salades en noedelgerechten de boventoon. Wat verse gember en (rode) peper in de vriezer is dus geen overbodige luxe voor wie met dit kookboek aan d …
Dit is 13% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief