In de keuken: Lees en eet

Literaire kookboeken verschijnen vaker (zie deze rubriek van 10 november), met wisselend succes. Dit boek steekt de kop boven het maaiveld.

Literatuur en eten gaan goed samen. Maar daarmee heb je nog geen literair kookboek. Boeken in dit genre verschijnen regelmatig en Literalicious is vorig jaar uitgekozen als Nederlandse inzending voor de Gourmand Cookbook Award in dit genre. Eind februari weten de makers of ze s werelds beste literaire kookboek gemaakt hebben. Wat maakt dit boek goed? De recepten, allereerst. Daar draait elk kookboek om. De chefs hebben menus samengesteld bij het gevoel dat een bepaald boek opriep. Het bereiden daarvan hebben ze laten uitproberen door thuiskoks met hun huis-, tuin- en natuurlijk keukens …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?