In de keuken: Koken met zelfvertrouwen

|beeld Racheleats Koken
|beeld Racheleats

Gordon Ramsey, dat is die scheldende en tierende Britse tv-kok. Op het omslag van Koken als een chef kijkt hij je bijna verontschuldigend aan, boven een venkelknol, een bosje asperges en een paprika.

Ramsey doet echt z'n best om je het zelfvertrouwen geven om koken leuk en spannend te gaan vinden. Hij begint met de basisuitrusting die je nodig hebt in de keuken - vooral pannen en messen - en tussen de recepten door legt hij veel uit. Hij zet zijn chefservaring in om thuiskoks beter en gevarieerder te laten koken - maar wel op hun niveau. Ik heb twee recepten geprobeerd uit het hoofdstuk 'Goed eten voor minder'. Het is vreemd om daar 'lamsvlees met gebakken brood' te zien staan. Ook al is lamsschenkel het goedkoopste deel van dit beestje, ik was op de markt altijd nog tien euro per k …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?