In de keuken: glutenvrije kaneelkoeken

Koken
beeld nd
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie

Gezond snoepen, kan dat? Niet helemaal natuurlijk. Anders is het geen snoepen meer. Maar volgens Mariette van Tuyl kun je veel taarten en toetjes wel een stuk gezonder maken.

Voor veel mensen heeft ‘zondigen’ tegenwoordig geen religieuze betekenis meer, maar heeft het vooral te maken met té lekker eten. Hoe dat zo is gekomen, is niet iets voor een kookrubriek als deze. Maar je moet er toch even aan denken als je bakblogger Mariette van Tuyl graag het woord ‘gezondigen’ hoort gebruiken. Voor haar is dat culinair zondigen maar dan gezond. Zonder schuldgevoel. Of dat wel kan – zondigen zonder schuldgevoel – laat ik hier ook maar in het midden.

In haar nieuwe kookboek Puur zoet heeft Van Tuyl (zoeterecepten.nl) een heleboel zo …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?