Gevoelig voor gezond

Indiase currysoep. |beeld uit besproken boek Koken
Indiase currysoep. |beeld uit besproken boek

Quinoa is supergezond. Dat is de boodschap van twee koks, Eric van Veluwen en Robèrt van Beckhoven in het boek Quinoa nummer 1 superfood. Overtuigt dit nieuwe kookboek?

Quinoa is mogelijk het gezondste superfood voor mensen vanwege de unieke samenstelling van voedingswaarden, vitaminen en mineralen, schrijven koks Eric van Veluwen en Robèrt van Beckhoven. Ik rende naar de winkel en betaalde zeven euro voor een zakje. Dankzij de stroom berichtgeving over superfoods en hun ongekende krachten eten ook steeds meer mensen quinoa (je spreekt het uit als kien-wa). Het is een van oorsprong Zuid-Amerikaanse plant die hoog in het Andesgebergte van Ecuador, Peru, Bolivia en Argentinië wordt verbouwd. Quinoa ziet eruit als rijst, maar dan iets korreliger. Het heef …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?