De visboer moet niet mopperen

|beeld uit besproken boek Koken
|beeld uit besproken boek

Veel mensen houden best van vis. Maar ja, hoe maak je dat goed en lekker klaar?

Goed klaargemaakte vis op het bord - voor veel mensen een delicatesse. Maar de stap van verse vis naar bord is vaak groot en de weg vol hindernissen. Glibberige vissen, graten, schubben, enge zilveren huid, vislucht aan je handen - brrrrr. En dan beginnen veel mensen er maar helemaal niet meer aan. Doet u maar een zakje kant-en-klare warme kibbeling van de visboer of vissticks uit de diepvries. Maar nu is er Basic Vis, dat doet wat het belooft: het leert je hoe je op een basale manier vis bereidt (en schelp- en schaaldieren), al blijft, zoals in veel kookboeken, de selectie willekeurig. …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?