VS willen van transvetten af

De Amerikaanse voedselindustrie moet langzaamaan afstappen van het gebruik van transvetten. Die vormen een bedreiging van de volksgezondheid. Dat heeft de Amerikaanse voedsel- en drugsautoriteit (FDA) donderdag gezegd.

Door geen transvetten meer toe te staan in voedingsmiddelen kunnen jaarlijks in de Verenigde Staten twintigduizend hartaanvallen en zevenduizend doden worden voorkomen, zegt Margaret Hamburg van de FDA. De afgelopen jaren is het gebruik van transvetten al aanzienlijk afgenomen. In de stad New York en andere gemeentes zijn de vetten bijvoorbeeld al verboden. Desondanks is er nog een lange weg te gaan, aldus Hamburg. Transvetten zitten vooral in voorverpakte voedselproducten als diepvriespizzas en koek. Ook worden ze veel gebruikt om te frituren. De vetten hebben als voordeel dat ze st …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?