Van Hattem Vlees mag voorlopig niet slachten

Slachterij Van Hattem Vlees uit Dodewaard mag geen dieren meer slachten en geen levensmiddelen meer in de handel brengen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft dat bepaald omdat het bedrijf er niet in slaagt het systeem waarmee vlees getraceerd kan worden aan te passen.

Bedrijven die levensmiddelen produceren moeten bijhouden van wie ze grondstoffen krijgen en aan wie ze hun eindproducten leveren. Een goed traceringsysteem is belangrijk om bij problemen te achterhalen waar de besmettingsbron zit en om producten snel te kunnen terughalen, aldus de NVWA. Bij de Gelderse slachterij was het traceringssysteem niet in orde. Het bedrijf moest het systeem daarom verbeteren, maar is daar niet in geslaagd. De voedselwaakhond heeft daarom dinsdag besloten de erkenning van het bedrijf, dat al onder verscherpt toezicht stond, te schorsen. Het bedrijf raakte in …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?