Tientallen ziek na diner bij Noma

Meer dan zestig mensen die vorige maand hebben gedineerd bij toprestaurant Noma in Denemarken zijn ziek geworden. Ze liepen een maagvirus op. Het restaurant geldt als een van de beste ter wereld.

De lokale voedsel- en warenautoriteit heeft het restaurant opgedragen de zaak schoon te maken en eist dat het personeel veiliger omgaat met voedsel. De voedsel- en warenautoriteit ging bij de zaak langs nadat er 63 klachten waren binnengekomen van klanten die ziek waren geworden na een etentje bij Noma. Het is niet duidelijk welk gerecht de boosdoener was.

Restaurantmanager Peter Kreiner zei dat het restaurant druk doende is om de bron van de besmetting te achterhalen. Bij Noma wordt vooral gebruik gemaakt van verse, lokale producten.

PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?