Terugroepen verwerkte zalm te laat

De terugroepactie van producten waarin de met salmonella besmette zalm van visfabrikant Foppen is verwerkt, is veel te laat in gang gezet. Dat zegt de voedingsmiddelendeskundige IJsbrand Velzeboer.

Voor de salmonellazalm werd op 28 september al gewaarschuwd. De Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) waarschuwde er echter pas op 3 oktober voor dat de besmette zalm mogelijk ook in andere producten verwerkt was, zoals salades. Volgens Velzeboer had dat nooit vijf dagen mogen duren. Wettelijk moet iedere producent van voedingsmiddelen binnen vier uur een zogeheten traceerbaarheidslijst kunnen overleggen aan de NVWA, een overzicht van waar een product naartoe is gegaan. Of de NVWA heeft hier niet naar gevraagd of fabrikant Foppen heeft hier niet aan gedacht, zegt de voedingsmid …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?