Schotse proevers ingezet na gaslek

LONDEN - Schotland heeft fijnproevers ingeschakeld om vis te proeven die is gevangen nabij het platform in de Noordzee waar onlangs een gaslek werd aangetroffen. Het is een ongebruikelijke gastronomische exercitie om Schotse vis- en schelpdierenliefhebbers gerust te stellen.

De speciaal getrainde proevers hebben zeven verschillende soorten vis geproefd. Ze zijn niet besmet, luidt de conclusie aldus Richard Lochhead, staatsecretaris van het Schotse ministerie van milieu. Volgens een beschrijving van de proeverij ademen de proevers eerst diep in en vervolgens één of twee keer kort. Vervolgens proeven ze de vis en spugen het uit in een bakje. Volgens de beschrijving worden de proevers van water en hartige koekjes voorzien om de smaak in hun mond te neutraliseren. Regeringswoordvoerder Tom Whittles zei dat de smaaktest is bedoeld om voor vroege feedback en g …
Dit is 41% van het artikel.

Wil je verder lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Paywall
PDF Print Stuur door

Wil je elke dag onze nieuwsbrief met gratis artikel?