Minder zout brood

Het maximum gehalte keukenzout dat in brood zit, wordt per 1 januari verlaagd van 2,1 procent naar 1,8 procent. Het kabinet heeft vrijdag ingestemd met een aanpassing van het zogeheten Warenwetbesluit.

De verlaging is een initiatief van de bakkerijsector zelf. Het kabinet is daar blij mee, want het past binnen het kabinetsbeleid om het zoutgehalte in voeding te verlagen. De rest van de levensmiddelenindustrie zou dit voorbeeld moeten volgen.

PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?