Krasnapolsky schrapt steak tartare

In het Amsterdamse NH Grand Hotel Krasnapolsky wordt geen steak tartare meer opgediend aan groepen. Tientallen hoogleraren van de Universiteit van Amsterdam werden ziek na onder meer een diner bij het hotel. Met het gerecht is waarschijnlijk niets mis, maar we hebben gemerkt dat de beschuldigende vinger direct onze kant op wijst omdat wij dit opdienen, zegt operationeel directeur bij NH Hotels in onder meer Nederland René Buitelaar donderdag.

Bij een receptie in het Maagdenhuis en een diner in Grand Hotel Krasnapolsky ter gelegenheid van de dies van de universiteit zouden vorige week zon driehonderd mensen zijn geweest, van wie er tweehonderd ziek werden. De GGD Amsterdam en de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit onderzoeken de oorzaak. Het is niet duidelijk of de gasten ziek zijn geworden van het voedsel bij de receptie of van het aanbod bij Krasnapolsky. Ook is niet duidelijk welk gerecht het heeft veroorzaakt. Een woordvoerder van de GGD kon hier donderdagochtend nog geen duidelijkheid over geven. Mogelijk volgt die d …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?