Koper van witlof vaak grijs

ZOETERMEER - De consument van witlof vergrijst, stelt het Productschap Tuinbouw naar aanleiding van marktonderzoek. De sector staat voor de uitdaging om de groente aantrekkelijker te maken voor jongeren en alleenstaanden.
De productie van witlof in Nederland is redelijk stabiel en komt jaarlijks uit op zo’n 55 tot 59 miljoen kilo, maar de prijs die de telers ontvangen van zo’n 60 cent per kilo is veel minder hoog dan een aantal jaren geleden. Twee derde van de witlof blijft in eigen land, waar het een veel gegeten groente is onder ouderen. Bijna negen op de tien gepensioneerden koopt witlof, maar de groente is veel minder populair onder jongeren en alleenstaanden. Slechts vier op de tien jonge alleenstaanden koopt wel eens witlof.
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?