Boete voor verkopen salmonellazalm

Zo'n elf bedrijven hebben een boete gekregen van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) omdat zij de afgelopen week toch zalm verkochten die besmet was met salmonella. Ook hadden sommige bedrijven hun afnemers niet goed geïnformeerd. De boete bedraagt vijfhonderd tot duizend euro, laat een woordvoerder weten.

De NVWA benadrukt dat slechts een fractie van het aantal gecontroleerde bedrijven de fout in is gegaan. Supermarkten, viswinkels, horecagroothandels en visverwerkende bedrijven hebben goed gehoor gegeven aan de terughaalactie van de salmonellazalm, blijkt uit onderzoek. De NVWA bracht daarbij de hele keten vanaf bedrijf tot consument of afnemer in kaart. Omdat vermoedelijk ook zalm is geëxporteerd, heeft de NVWA ook andere landen geïnformeerd. Volgens de Europese Unie is de zalm onder meer opgedoken in België, Duitsland, Luxemburg, Frankrijk, Zwitserland, Groot-Brittannië en de Verenigd …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?