Als de zon ondergaat, liggen de kilos op de loer

Tijdens de ramadan is vooral de iftar, de maaltijd direct na zonsondergang, calorierijk. |beeld Novum / Paul Rapp Geloof
Tijdens de ramadan is vooral de iftar, de maaltijd direct na zonsondergang, calorierijk. |beeld Novum / Paul Rapp

AMSTERDAM - Vasten is niet automatisch goed voor de lijn. Integendeel: tijdens de ramadan komen veel moslims juist aan. Zodra de zon onder is, verschijnen de heerlijkheden in overvloed op tafel.

Zie maar eens jezelf te matigen na een lange dag honger en dorst als er na zonsondergang allerlei lekkers te eten is. Het Voorlichtingsbureau Halalvoeding van diëtist Mariam Aaras adviseert moslims die op een gezonde manier willen vasten. Veel diëtisten begrijpen vaak praktisch niet hoe het werkt en hebben te weinig kennis van de multiculturele keuken. Die zeggen gerust tegen een cliënt: ik zie je na de ramadan wel weer. Aaras heeft het er druk mee. Net kreeg ik nog een mail van een vrouw die wil weten hoe ze tien kilo kwijt kan raken tijdens de ramadan, vertelt de van origine Marokkaan …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?