Tekort aan Zeeuwse mosselen

Tekort aan mosselen, prijs loopt op |beeld wfa / Aad van Leeuwen Economie
Tekort aan mosselen, prijs loopt op |beeld wfa / Aad van Leeuwen
YERSEKE - Het mosselseizoen is nog maar drie weken aan de gang, en nu dreigt al een tekort aan Zeeuwse mosselen.
Een groot deel van de oogstbare mosselen in de Oosterschelde is al opgegeten door de consument. Door de latere start van het mosselseizoen, dit jaar was het 24 juli, is de vraag naar mosselen bij consumenten groot. De Zeeuwse mosselkwekers en mosselhandelaren besloten de mosselen langer dan andere jaren in het water te laten liggen om de natuur meer tijd te geven om de mosselen te laten groeien tot de gewenste kwaliteit. Zeeuwse mosselen zijn afhankelijk van natuurlijke omstandigheden. Mogelijk is het koude voorjaar van invloed geweest op een tragere ontwikkeling van de mossel. De hoeve …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?