Melk hoeft planeet niet zoveel te kosten

Economie
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie

Amsterdam

Melkproductie gaat gepaard met grootschalige CO2-uitstoot en kost veel water, energie en land. Het rapport ‘From Sun to Glass’ schetst mogelijkheden om efficiënter te produceren.

Voor elke liter koeienmelk is 225 liter water en meer dan een vierkante meter grond nodig. De jaarlijkse Nederlandse melkproductie kost meer dan 25 miljoen liter diesel in de hele productieketen. Accountantskantoor PWC heeft getracht manieren te bedenken om voedsel efficiënter te verbouwen. Tot 2050 zal 60 procent meer voedsel nodig zijn om de negen miljard monden te kunnen voeden.

Jan Willem Velthuijsen, …
Dit is 9% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief