Liever water dan melk

Het zuivelschap van een supermarkt. |beeld ANP/Wim Hollemans Economie
Het zuivelschap van een supermarkt. |beeld ANP/Wim Hollemans

WAGENINGEN - We drinken steeds minder melk. In de strijd tegen zwaarlijvigheid wordt eerder naar kraanwater gegrepen.

Aan de allerjongsten en de ouderen ligt het niet. Het is vooral de groep twaalf tot 55-jarigen die het laat afweten. Als pubers de melk-moetfase achter zich hebben gelaten en de geneugten van koffie, thee, breezers, bier en energiedrankjes ontdekken, laten ze melk en karnemelk als een baksteen vallen. Veel meer dan vroeger het geval is. De 55-plusser grijpt vervolgens wel weer vaker naar het melkpak, vooral uit vrees voor broze botten. Hierdoor is vanaf 1999 tot 2008 de melkconsumptie gedaald van bijna zestig tot circa veertig liter per hoofd van de bevolking. Karnemelk kelderde van tie …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?