Buurtwinkel voor de drukke mens

Een bestaande en de nieuwste Stach-winkel in Utrecht. Economie
Een bestaande en de nieuwste Stach-winkel in Utrecht. | beeld Raymond Rutting
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Van stamppotten van de lokale groenteboer tot pasta’s van een Italiaanse familie. Stach Schaberg fietst heel de stad door om producten in te slaan voor zijn eetwinkels met ‘kruideniersgevoel’.

Amsterdam

‘Jongens, een papierrolhouder?’, maant Stach Schaberg zijn ploeg van ronddarrende werkneemsters. ‘Die hebben we nodig. En een servethouder.’ Er is nog 53 uur te gaan tot de opening van zijn nieuwste Stach-filiaal in Utrecht als de eigenaar en naamgever van de populaire eetwinkel het slagveld overziet. De 97 vierkante meter tellende winkelruimte aan de Biltstraat 59 is een wirwar van snoeren, zagen, dozen, winkelmandjes, keukenrollen, planken, broodkorven en stellages. Werklui lopen in en uit. Een glazenwasser boent de nog onbeschilderde etalageruiten. De betonvloer is al beschilderd …
Dit is 7% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door