Brouwers maken vuist tegen bierreuzen

DEN HAAG - Vier oude familiebrouwerijen trekken samen op om in de schaduw van de megaconcerns het ambachtelijke bier op de kaart te houden.

Hun nieuwste stunt: een eenmalig amber, gebrouwen van elkaars geheime ingrediënten. Het eerste fust werd gisteren aangeslagen in café De Vlaamsche Reus in Wageningen. Hoe lang bierliefhebbers de Smaak van Echt kunnen proeven is niet bekend. Op is op, zeggen de makers, en een tweede partij wordt niet gebrouwen. 'Dan is het mooi geweest', zegt directeur/eigenaar Harry Meens van de Alfabrouwerij in het Zuid-Limburgse Schinnen. 'We verzinnen wel weer wat anders waarbij we samenwerken.' Want voor brouwers is het eigenlijk 'not done' om elkaars typerende ingrediënten te gebruiken. Dit b …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?