Boerenslimheid tegen voedselschaarste

Het Instituut voor Ecologie NIOO-KNAW opende deze maand een duurzaam gebouw met een groen dak. In het gebouw werken wetenschappers uit 25 landen aan onderzoek op het gebied van ecologie, natuur en economie. Nieuwe technieken zijn nodig om de wereld te voeden, volgens onderzoeker Cyrille Filott van de Rabobank. |beeld ANP / Koen Suyk Economie
Het Instituut voor Ecologie NIOO-KNAW opende deze maand een duurzaam gebouw met een groen dak. In het gebouw werken wetenschappers uit 25 landen aan onderzoek op het gebied van ecologie, natuur en economie. Nieuwe technieken zijn nodig om de wereld te voeden, volgens onderzoeker Cyrille Filott van de Rabobank. |beeld ANP / Koen Suyk

WAGENINGEN - De Nederlandse agrarische sector heeft veel kennis in huis om de dreigende voedseltekorten in de wereld op te vangen, zeggen deskundigen. Dat hoeft niet te leiden tot hogere prijzen voor de consument.

Het is een bekend verhaal: naarmate de wereldbevolking groeit en welvarender wordt, groeit ook de vraag naar voedsel en vlees. Voor een kilo rundvlees is acht kilo graan en rijst nodig, zegt Cyrille Filott van de Rabobank. Als meer mensen zich kunnen permitteren vlees te kopen, heb je daarvoor dus acht keer zoveel maïs en graan nodig. Tegelijk zijn er weinig mogelijkheden om meer landbouwgrond in gebruik te nemen. Je kunt het Amazonegebied omzetten in landbouwgrond, maar dat moeten we niet willen. Er komt in de toekomst dus een grote onbalans tussen vraag en aanbod van voedsel, zegt Filott …
Dit is 13% van het artikel.

Wil je verder lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Paywall
PDF Print Stuur door

Wil je elke dag onze nieuwsbrief met gratis artikel?