Boer-wetenschapper Roel Jongeneel over de krimpende veestapel: ‘Productie van vlees blijft nodig’

Roel Jongeneel: ‘Voor het eerst in de geschiedenis hebben we nu een minister die een norm koppelt aan de ecologische inbedding van de landbouw; het kringloopprincipe.’ Economie
Roel Jongeneel: ‘Voor het eerst in de geschiedenis hebben we nu een minister die een norm koppelt aan de ecologische inbedding van de landbouw; het kringloopprincipe.’ | beeld nd
Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Op verjaardagen en familiebijeenkomsten weet Roel Jongeneel mee te praten over kalverprijzen en kreupele koeien. Als landbouweconoom, verbonden aan de Wageningen University, en als christen mengt hij zich graag in het debat over de krimpende veestapel en de waardering en de betekenis van voedsel en dierenwelzijn. Hij presenteert vandaag in Wageningen zijn nieuwe boek Agricultuur in balans.

Wageningen

U noemt Bob Goudzwaard en Egbert Schuurman leermeesters. Wat hebben zij u geleerd?

‘Van Schuurman heb ik geleerd de balans te zoeken. Hij wijst op het risico van techniek om de techniek, waardoor wetenschappers het gevaar lopen oogkleppen op te doen. Je ziet dan niet meer dat wetenschap een beperkte rol heeft, waardoor de norm van het zorgvuldig omgaan met Gods Schepping achter de horizon verdwijnt.

Ik ga in een van de artikelen in discussie met Louise Fresco, nu voorzitter van de Raad van Bestuur van onze universiteit. In haar boek Hamburgers in het paradijs bepleit zij meer waa …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?