Worstenbroodje eindelijk cultureel erfgoed

Cultuur
beeld beeld
Jarenlang werd in Brabant gestreden om hun worstenbroodje op de Nederlandse lijst van immaterieel cultureel erfgoed te krijgen. Nu is het eindelijk gelukt: deze week reikte het Kenniscentrum Immaterieel Erfgoed het certificaat uit.

Eindhoven

Het Ambacht van de Snuifreder, Carbidschieten in Drenthe, maar ook Koningsdag: ze prijken allemaal op de Nederlandse lijst van immaterieel cultureel erfgoed, een overzicht van allerlei vaderlandse tradities en gebruiken. De lijst is onderdeel van UNESCO, die uiteindelijk bepaalde dat het worstenbroodje er ook op mocht. Maar het was iemand anders die een aantal jaar geleden het plan indiende om het broodje cultureel erfgoed te maken: de Eindhovense bakkersdocent en voorzitter van organisatie het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje Ton Poppelaars.

Wat is de geschiedenis van het worst …
Dit is 17% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Paywall
PDF Print Stuur door