Commentaar: Overheid kan meer doen aan duurzaam voedselbeleid

Bekijk dit artikel in de Digitale Editie
Een kwart voetbalveld, 1800 vierkante meter, is er nodig om elke Nederlander te voorzien van zijn dagelijkse portie eten. Diezelfde Nederlander mikt jaarlijks nog altijd veertig kilo voedsel in de afvalbak. Met zijn ecologische voetafdruk is het niet zo best gesteld. Veel van wat er op ons bordje komt te liggen, komt van ver, vaak heel ver. Omgekeerd wordt veel voedsel naar het buitenland geëxporteerd. Het rapport ‘Duurzame kost’, dat het Planbureau voor de Leefomgeving heeft uitgebracht, brengt het allemaal keurig in kaart. Dat is wel confronterend. Na zoveel jaren van voorli …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?