Pepernoten

Elk jaar weer is er verontwaardiging over dat de pepernoten (of kruidnoten, whats in a name) zo vroeg in de schappen liggen. Ze zouden toch pas twee weken voor Sinterklaas in de winkels moeten komen, of hooguit een maand. Maar zeg nou eens eerlijk, wie lust er niet het hele jaar door pepernoten?

Ik ben dol op die lekkere kleine hap-snap koekjes. Maar er is een probleem: ze zitten boordevol suiker en tarwe. Dat eten wij niet meer, dus er moest een gezonder alternatief komen. Het is voor mij helemaal niet erg om lekker te knutselen met ingrediënten, voor te proeven en dan een lekker recept te hebben. Met onderstaand recept zijn de pepernoten suikervrij, tarwevrij en zuivelvrij. Kinderen vinden het heel leuk om te helpen met het afwegen van de ingrediënten en het kneden van het deeg. Daarna bolletjes maken en op de bakplaat leggen, iets platdrukken en dan hop in de oven. Wat den …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?