Column Paulien Visscher: smaken combineren

Bekijk dit artikel in de Digitale Editie

Bij recepten zeg ik weleens ‘gebruik je eigen fantasie’ en ‘wees creatief’. Daarmee bedoel ik dat je je niet exact aan mijn recept hoeft te houden. Wil je een ingrediënt wisselen voor iets wat je lekkerder vindt, of heb je iets niet in huis en iets anders wel, dan is dat geen probleem. Natuurlijk kun je niet zómaar alles bij elkaar stoppen in een gerecht. Ja, dat kan wel, maar of het eindresultaat dan altijd even lekker is, is de vraag. Sommige dingen passen beter bij elkaar dan andere. Ik vind het erg leuk om na te denken over welke smaken goed met elkaar combineren.

Van sommige soorten groe …
Dit is 21% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief