Column: Lekker konijnenvoer

Bekijk dit artikel in de Digitale Editie

‘Wat eten we vandaag?’ was de vraag. Ik had een salade met een Mexicaans tintje gemaakt en rijst. Het was de verwerking van allerlei restjes. Mijn antwoord was dan ook: ‘salade’. ‘Ik ben toch geen konijn!’, kwam al snel als reactie. Of, ook al vaker gehoord ‘daar kan ik toch niet op leven?!’ En dat zonder het geproefd te hebben!

Zelf houd ik wel van een frisse salade. Het is een gemakkelijke manier om aan je dagelijkse portie groenten te komen. En je kunt er restjes in verwerken. Op een warme dag is het ook nog eens een lichte, gezonde maaltijd waarmee je bijvoorbeeld dat ijsje kunt compense …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?