Column: Italiaans troostvoer

Bekijk dit artikel in de Digitale Editie

Het is oktober, de bomen dragen warme kleuren, maar de vogels hurken neer op de takken of duiken onder in hun eigen verenpak. Ook ik probeer mijn thermostaat hoger af te stellen door te dromen over warmte. Geen onbereikbare, tropische zonnewarmte, maar haalbare warmte, die ik vandaag nog kan organiseren. Ik denk aan haardvuur en hete chocolademelk, aan sambaltosti’s en draadjesvlees, want mijn gevoelstemperatuur moet hoe dan ook omhoog.

De oplossing is: eten. Hartverwarmend, Italiaans troostvoer voor verkleumde Hollanders. Dus hierbij een recept uit de boerenkeuken van Umbrië, om volledig bij …
Dit is 34% van het artikel.

Meer lezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Of lees via
Paywall
PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief