Column foodblogger Paulien Visscher: pepernotencake

Bekijk dit artikel in de Digitale Editie

Hoe lekker is het om tijdens de gezellige donkere dagen rond Sinterklaas iets bij de thee te hebben wat er echt goed bij past. Wat denk je van een pepernotencake met overheerlijke speculaassmaak? Een lekkere zachte cake, met een beetje een kleverige buitenkant, en een knapperige bite door de pepernoten erdoorheen? Wij smullen ervan!

De pepernoten die je gebruikt kun je zelf maken. Maar heb je hier geen tijd voor of geen zin in, dan koop je ze natuurlijk gewoon in de winkel. Bij een natuurwinkel bijvoorbeeld zijn pepernoten te koop zonder geraffineerde suikers, dus dat hoeft geen struikelblok …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?