Aagje: is donker brood, vanwege de gebrande tarwekorrels, kankerverwekkend?

Wij zijn tachtigers, schrijft meneer Jan Koning, en mijn vrouw heeft altijd heel goed voor ons gezin met zes kinderen gezorgd. Sinds kort vind ze, dat we samen donker bijna zwart tarwebrood moeten eten.

Dat wil meneer Koning best, hij lijkt me het type de beroerdste niet. Maar, vervolgt hij, uit betrouwbare bron hoorde ik dat de tarwekorrels voor dit brood zwart gebrand worden. Dat laatste schijnt kankerverwekkend te kunnen zijn. Nu ben ik dus op dit tarwebrood niet meer zo gebrand! Dus of Aagje maar even haar licht over deze donkere vraag wil laten schijnen. Zeker wil ik dat. Een mens is nooit te oud voor een huwelijkscrisis, zegt oom Age, dus zwaailichten en sirene aan, de voet strak op het gaspedaal en erop af! Eerst de vraag: is donker brood wel zo gezond? Vroeger kon je dat inderd …
Dit is 12% van het artikel.

Wil je doorlezen?

24 uur nd.nl voor maar € 2,-

Paywall
PDF Print Stuur door

Wil je elke dag onze nieuwsbrief met gratis artikel?