Aagje: Eidooier

Mijn broer maakt graag lekkere hapjes, schrijft Pieta de Waard, en dus ook gevulde eieren. Hoe krijg je een eierdooier precies in het midden van het ei, zodat hij mooi de vulling in het midden krijgt?

Durft uw broer dat niet zelf te vragen?, wil oom Age weten. Omdat hij dan moet toegeven dat hij de kunst niet helemaal beheerst? Ik zou me er niks van aantrekken, Pieta. Oom Age houdt van veel dingen waar je het woord gevuld(e) voor kunt zetten koek, speculaas, portemonnee, figuur maar toevallig niet van gevulde eieren. Hoe je het kuiltje voor de jus precies midden in een bord boerenkool krijgt, dat is meer zeg maar zijn ding. Hoe dan ook, het is een bekend probleem voor thuiskoks en er doen op zn minst twee methoden de ronde, die u allebei of naar keuze kunt toepassen. De eidooier is …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?