Slovenië en Kroatië maken ruzie over worst

Oostenrijkse Käsekrainer. |beeld Wikipedia / Kobako Buitenland
Oostenrijkse Käsekrainer. |beeld Wikipedia / Kobako

LJUBLJANA - Net toen het worstconflict tussen Oostenrijk en Slovenië in de kiem was gesmoord, gooide Kroatië roet in het eten. De inzet is Kransjska kolbasa, worst van varkensvlees, spek en rundvlees.

Volgens de overlevering is de naam bedacht door de Oostenrijkse keizer Franz Joseph toen die de huisgemaakte worst uit de regio Krain voor het eerst proefde. 'Dat is geen gewone worst, dat is Krainer worst', riep hij in herberg Marinsek in het dorp Naklo uit toen hij daar op doorreis van Wenen naar Triest met zijn gevolg stopte. Krainer worst heet ondertussen al meer dan honderd jaar, vertaald in het Sloveens, Kranjska klobasa, en Naklo ligt tegenwoordig in het sinds 1991 onafhankelijke Slovenië, dat destijds onderdeel vormde van het Oostenrijks-Hongaarse keizerrijk vormde en later werd …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?