Knuffels van de chef zijn gratis in Tims restaurant

ALBUQUERQUE - Als je het kunt dromen, kun je het ook verwezenlijken', zei filmproducent Walt Disney ooit. Wat Tim Harris uit Albuquerque, in de Amerikaanse staat New Mexico betreft, klopt dat.

Ondanks het feit dat hij het syndroom van Down heeft, runt de 26-jarige Harris al sinds 2010 met succes zijn eigen restaurant, Tim's Place. Daar werken inmiddels dertig mensen. Zijn succes hangt nauw samen met zijn handicap. Mensen met het syndroom van Down staan erom bekend dat ze erg sociaalvoelend zijn en stemmingen goed kunnen aanvoelen, Die sterke kanten heeft Tim uitgebuit, door op zijn menukaart niet alleen gerechten aan te bieden die de maag plezieren, maar ook een 'gerecht voor het hart', namelijk knuffels. En die zijn nog gratis ook. Tegenover de nieuwszender CBS verklaarde …
PDF Print Stuur door

Elke dag onze nieuwsbrief?