Wodka moet van graan of aardappel zijn

STRAATSBURG - Traditionele wodka mag in de EU alleen van graan of aardappel gestookt zijn. Wodka gestookt van bijvoorbeeld suikerbiet of fruit mag die naam alleen dragen als de herkomst duidelijk op het etiket vermeld wordt. Het Europese Parlement heeft dit dinsdag besloten.
Traditionele wodkaproducenten als Finland, Polen en Zweden wilden een strenge omschrijving, terwijl landen als Groot-Brittannië, Nederland, Frankrijk en Oostenrijk voor een ruimere toelating waren. De bestaande regels zeggen alleen dat wodka gemaakt moet zijn van  'ethylalcohol van agrarische herkomst'. De nieuwe regels zijn volgens de EU nodig om de kwaliteit en de geografische herkomst te garanderen. Soortgelijke regels bestaan al voor producten als Tsjechische slivovice en Griekse ouzo. De wodkamarkt is wereldwijd goed voor een omzet van bijna 9 miljard euro per jaar. Experts waarsc …
Dit is 49% van het artikel.
Paywall
PDF Print Stuur door

Wil je elke dag onze nieuwsbrief met gratis artikel?