Luister naar

Het almaar doorgaande succes van de zaadjes van de quinoaplant

Nieuws
Nederland is in de ban van ‘superfood’ quinoa. Daarachter schuilt een mooi verhaal.
Ralf Bodelier
donderdag 6 april 2017 om 03:00

De zaadjes van de quinoaplant zijn volksvoedsel in Zuid-Amerika. Rond 2006 begon ook de consumptie van de zaadjes in rijke landen toe te nemen. Het ging zo snel dat in landen als Peru en Bolivia de prijs van quinoa verdrievoudigde. Voor de lokale bevolking werd het spul bijna onbetaalbaar. De Britse krant The Guardian sprak er schande van: de hebzucht van het Westen zou weleens kunnen leiden tot ondervoeding in het Zuiden. Niet veel later riep TheGuardian haar lezers dan ook op om te stoppen met eten van quinoa.

Gelukkig deden die lezers dat niet. Want vervolgens gebeurde met quinoa, wat met alle schaarse producten gebeurt: het werd interessant om erin te investeren. Voor hun dagelijkse maaltijd gingen de armen in Bolivia en Peru over op rijst en aardappelen. Ondertussen kwamen de boeren massaal overeind en verbouwden zo veel quinoa als ze konden. En met het stijgen van de prijzen van quinoa op de wereldmarkt, stegen ook hun inkomens. En meer dan dat. Terwijl de inkomens van de boeren tussen 2004 en 2013 stegen met bijna 45 procent, gingen ook de inkomens van de niet-boeren met 30 procent omhoog.

Dit alles blijkt uit een studie van de Amerikaanse onderzoeker Marc Bellemare. Dat de inkomens van de quinoa-verbouwers stegen, ligt voor de hand. Maar dat ook die van de quinoa-eters stegen, is opmerkelijk. Bellemare verklaart het zo: omdat de boeren rijker werden, begonnen ze meer uit te geven aan producten en diensten die ze zich eerder niet konden veroorloven. En daarmee stegen ook de inkomens van hun buren.

De prijzen van quinoa zijn sinds 2015 weer aan het dalen. Want ook dat gebeurt met producten die eerst schaars zijn: zodra ze massaal worden geproduceerd en de schaarste omslaat in overvloed, worden ze stukken goedkoper. TheGuardian kan gerust zijn: de armsten in Bolivia en Peru kunnen hun quinoa weer betalen. Helaas zijn ook hun inkomens weer gedaald. Gelukkig weet CNN te melden dat Peru alweer negen nieuwe smaken in de aanbieding heeft. <

Mail de redactie
Mail de redactie
Heeft u een tip over dit onderwerp, ziet u een spelfout of feitelijke onjuistheid? We stellen het zeer op prijs als u ons daarover een bericht stuurt.
Bij christelijke organisaties lopen geloof en werk soms op een ongezonde manier door elkaar.

Werken bij christelijke organisatie valt soms tegen: zalvende woorden maar onrecht blijft bestaan

Het Nederlands Dagblad besteedde aandacht aan manipulatie, machtsmisbruik in de evangelische wereld. Maar het probleem speelt ook bij andere christelijke organisaties, schrijft Ineke Evink van vakorganisatie CGMV.

Mark Rutte, Geert Wilders en Sigrid Kaag. We hebben deze drie soorten politici nodig. Sterker, we zijn zélf van dit soort types en gedragen ons er naar.

We zijn saai, moralist en boos. En zo zijn ook onze politici. Daarom kunnen ze lastig samenwerken

Wij Nederlanders lijken op Rutte, Kaag en Wilders. Frank van den Heuvel laat zien hoe het karakter van iedere Nederlander bij een van deze drie politici past.

Stel dat ‘doe dit, tot Mijn gedachtenis’ al begint op het land? Dat is dus niet: onderwerp de grond aan een regime van uitputting, tot Mijn gedachtenis.

Avondmaal en eucharistie beginnen in de grond, waar het krioelt van torren en wormen

Jezus zegt niet: spuit gif op de vrucht en het blad en dood in het voorbijgaan alles er omheen, tot Mijn gedachtenis. Theoloog en boer in opleiding Elsa Eikema stelt prikkelende vragen bij ons avondmaal.

Afbeelding

Hoe het lijntje tussen de Nederlandse Gereformeerde Kerken en Israël hersteld kan worden

De Nederlandse Gereformeerde Kerken knipten het 'officiële lijntje' met Israël door, maar zoeken tegelijkertijd naar een manier om toch verbondenheid te tonen. Lieddichter Ria Borkent doet een voorstel.

Behandeling in de gesloten jeugdzorg heeft geen enkele kans van slagen zolang het aan echte nabijheid van hulpverleners ontbreekt.

Staatssecretaris Van Ooijen en Kamerleden, zet jullie boosheid over gesloten jeugdzorg om in actie

Hoe kan het dat staatssecretaris Van Ooijen (VWS) zegt dat de gesloten jeugdzorg misschien maar wat langer open moet blijven? Maak liever meer vaart om goede alternatieven te vinden, betoogt Margot Ende-van den Broek.

De Duitse bondskanselier Scholz staat onder druk: welke wapens gaat hij Oekraïne leveren?

Bondskanselier Scholtz kan een andere keus maken en zo een moreel belangrijke daad verrichten

Komende paasdagen vinden in Duitse steden vredesdemonstraties plaats. De leuze is: ‘Nooit weer oorlog is nú’. Want nú wordt besloten welke wapens Duitsland aan Oekraïne levert. Hans Ester legt uit hoe gevoelig dat ligt.