Ondernemers zien brood in vis

DEN HAAG (Novum) - De viswinkel is in opkomst. Het aantal gespecialiseerde viszaken is in 7 jaar tijd met 25 procent toegenomen. Dat blijkt uit cijfers die het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) donderdag publiceerde.

In 2007 telde Nederland 650 viswinkels, in 2014 was dit aantal toegenomen tot 815. Van deze 815 bevindt ruim een kwart zich in de provincie Noord-Holland. In Zeeland zitten gemiddeld de meeste viszaken per inwoner: een per 11.000 inwoners.

Niet alle voedingsspeciaalzaken lieten een stijging zien. Het aantal groenteboeren daalde sinds 2007 met 23 procent. Ook veel slagerijen en poeliers sloten hun deuren.

PDF Print Stuur door

Dagelijkse nieuwsbrief