Ans heeft een moestuin: ‘Ieder jaar verwonder ik me weer over het kiemen van de groentes’

‘Mijn plantjes geef ik geen water, ook niet bij het zaaien. Dat heb ik van mijn vader overgenomen. Ik kom uit een gezin van elf kinderen en mijn vader verbouwde de groenten altijd zelf. Hij had een hele grote moestuin en zei: ‘Ik geef alleen de komkommer water en de rest alleen als het héél droog is.’ Ik denk dat de natuur het zelf wel regelt. 

Afgelopen jaar heb ik gelijktijdig met mijn tuinbuurman – die zijn tuin zowat elke dag water geeft – bietjes gezaaid. Uiteindelijk waren zijn bieten twee keer zo groot als die van mij. Maar ik dacht: ik hoef ook niet van die knotsen van bieten. Als ik twee weken geen zin heb om naar de tuin te gaan, dan wordt niet alles slap. En ik kan ook rustig op vakantie.