Bandoneonist Carel Kraayenhof heeft zich nooit in het koken verdiept: ‘Ik ben erg verwend’

Interview

Deze zomer eet culinair journalist Marco Bosmans met een bekende Nederlander. Deze week worden de eetgewoonten en tafelmanieren van Carel Kraayenhof op de proef gesteld.

Marco Bosmans

vrijdag 5 augustus 2022 om 14:38 aangepast 07:58

Carel Kraayenhof: 'Wij zijn tegenwoordig erg bang dat we te weinig hebben. Dat maakt ons egocentrisch; hebben, hebben, hebben.' beeld Martin Waalboer

De Beemster. Bekend van de kaas, droogleggerij en het verkavelde lijnenspel. Onbekend van Carel Kraayenhof, maar hij woont er al lang, ondanks zijn afkeer van lijntjes. De bandoneonist kleurt er soms liever buiten. Dit keer even geen Adiós Nonino, maar Bon appétit.

Zo rechtlijnig het ommeland in de polder is, zo kakelbont is het eigen onderkomen. De hof van de Kraayen om te beginnen: groen en weelderig met hier en daar de plicht te kruipen of te sluipen. Binnen is het een aaneenschakeling van kamers, hoekjes, nissen en doorgangen. De kasten vol, de tafels rommelig. Hier huizen creatieve zielen, Carel en Thirza. Inspirerend. De gastheer, die zijn afspraken vandaag aan elkaar rijgt, laat de binnenboel voor wat het is en neemt mij mee de tu..

Advertentie

Meest gelezen

De SGP heeft schijt aan de schepping, zegt Johan Vollenbroek. ‘Blind voor de natuur’

Arjan Paans is terminaal en atheïst. ‘Het gebed van mijn zoon ontroert mij tot tranen toe’

‘Nashvilledominee’ Maarten Klaassen verlaat PKN: ‘Het evangelie is in het geding’

Zijn patiënten hielpen Dirk De Wachter door een zware periode: ‘Ben door het oog van de naald gekropen’

Een bijbel die de evolutietheorie accepteert, hoe werkt dat?

Dit is hoe je als kerk jongeren kunt vasthouden. ‘Als je twijfelt, ben je meteen iemand die kritisch is’

Paus Johannes Paulus II wist al veel eerder van kindermisbruik en plaatste zelf pedofiele priesters over

Expliciet christelijke jas zit de VU te krap. ‘Jammer dat een beroep op Gods naam niet meer mogelijk is’

Julia schrijft nummers over eenzaamheid, met een randje spiritualiteit. ‘Het is een herkenbaar gevoel’

Julia Rosenhart-Dinkelman (25) uit Velsen laat zien wat er in haar telefoon staat. ‘Het maken van nieuwe nummers is als het maken van een puzzel van muziek én tekst. Dat proces evolueert over verschillende weken.’

Achtergrond

Hoe communiceer je krachtig als leider? Vier tips van een communicatiecoach

De Amerikaanse spreker, schrijver en communicatiecoach Carmine Gallo onderzocht wat het geheim is van krachtige zakelijke communicatie en analyseerde hoe topleiders communiceren. Hij geeft vier technieken die goed werken.

Reportage

Mieke van Schie: ‘Je kunt veel betekenen voor cliënten door middel van tuinieren’

Mieke van Schie (62) uit Pijnacker. Zij bestiert een moestuin in ’s-Gravenzande waar mensen met psychische problemen tot rust komen door er met hun handen te werken.

Achtergrond

Vier winnaars van Heel Holland Bakt geven tips: wat kan ik bakken rond Sinterklaas?

Het is smullen deze weken: kruidnoten, speculaas en banketletters. De Heel Holland Bakt-winnaars gaan deze maand helemaal los: ‘Ik kan nog altijd kinderlijk blij worden van dit feest.’

Reportage

Hoe verbouw je natuur die je moet beschermen? Boswachter Jacob de Bruin: ‘Je wilt dit liever niet’

In het Fochteloërveen wordt ruim vijftig kilometer dijk aangelegd, om zeldzaam hoogveen te beschermen. Maar hoe verbouw je een natuurgebied dat zo fragiel is? ‘Als de kraanmachinist een slang ziet, moet hij me bellen.’

Achtergrond

Koninklijke vrouwen verenigen zich op paleis

Meest gelezen

Bezoekers laten hun rolstoel achter bij genezingsdienst van Frontrunners. ‘Dit is jouw moment voor een wonder’

De SGP heeft schijt aan de schepping, zegt Johan Vollenbroek. ‘Blind voor de natuur’

Zo herken je voorgangers die op een te hoog voetstuk staan: rode vlaggen voor machtsmisbruik in de kerk

Arjan Paans is terminaal en atheïst. ‘Het gebed van mijn zoon ontroert mij tot tranen toe’

‘Nashvilledominee’ Maarten Klaassen verlaat PKN: ‘Het evangelie is in het geding’

Hoe kun je voorkomen dat je overspannen raakt? Vijf vragen aan Michelle van Dusseldorp

Zijn patiënten hielpen Dirk De Wachter door een zware periode: ‘Ben door het oog van de naald gekropen’

Een nieuwe manier van bijbellezen: als het Woord wordt beroofd van zijn universele gezag, is alles vloeibaar