Sneeuwballentraditie herleeft weer
Sommige recepten worden van generatie op generatie doorgegeven. In deze rubriek delen hobbykoks hun favoriete familierecept. Vandaag vertelt: Durk Gros (63) uit Damwâld.
‘Op oudejaarsdag bakte mijn moeder altijd sneeuwballen. Een aantal familieleden kwam naar ons toe om ze te proeven, dat was één groot feest. Toch was mijn moeder meer gastvrouw dan een echte hobbykok. Ik heb drie broers en één zus en kom dus echt uit een mannengezin. Als mijn moeder het eten op tafel zette, proefde mijn vader eerst en zei hij of hij het lekker vond of niet. Wij als kinderen namen die mening over, wat mijn vrouw, die uit een meidengezin komt, maar zielig vond voor mijn moeder. De sneeuwballen vielen hoe dan ook goed in de smaak, want mijn vader hield enorm van slagroom. Dat kon ook haast niet anders, want hij werkte als botermaker op een melkfabriek.
LibelleHelaas overleed mijn moeder al op 48-jarige leeftijd, mijn vrouw heef..
Meld u aan voor onze nieuwsbrief en lees dit artikel gratis
Bij het aanmelden gaat u akkoord met onze privacyverklaring en de algemene voorwaarden .
