*

abonneer

Kookboek lezen als roman

Sommige recepten worden van generatie op generatie doorgegeven. In deze rubriek delen hobbykoks hun favoriete familierecept. Vandaag vertelt: Rory Blokzijl (51) uit Almere.

Van online naar PDF

×

1. wanneer u op de PDF-button rechtsonder klikt, krijgt u het printvenster

2. u maakt dan de afdrukkeuze PDF

3. u kiest vervolgens save

4. het wordt nu opgeslagen als PDF

5. Wij wensen u veel leesplezier

PDF

‘Een bezoek aan mijn Indische opa en oma op zondag was vaste prik toen ik klein was. Oma hield van koken en ze maakte van alles: nasi, sajour en smoor. Ook kwam altijd de trommel met zelfgebakken kroepoek tevoorschijn. We waren met veel familieleden en pasten dus niet aan tafel. Daarom zaten er mensen met een bord op schoot op de bank, in de keuken of op de trap. Omdat mijn opa vegetariër was, maakte oma voor hem altijd een gerecht zonder vlees.

Mijn moeder kookte sporadisch Indisch, omdat het erg bewerkelijk is. De Hollandse pot kwam het meest op tafel. Toen ik later met mijn man op bezoek ging bij mijn moeder, kreeg ik wel altijd een Indische maaltijd bij haar. Dan stond er zo’n oude braadpan vol met nasi, rijst of smoor op ons te wacht..


Meld u aan voor onze nieuwsbrief en lees dit artikel gratis

Vier artikelen per maand gratis

Het belangrijkste nieuws in uw inbox

Heeft u al een account? Log in

abonnement met korting

gratis maand


Bij het aanmelden gaat u akkoord met onze privacyverklaring en de algemene voorwaarden .

Deel dit bericht:

Leven
Kookboek lezen als roman
INTERVIEW

Kookboek lezen als roman

Sommige recepten worden van generatie op generatie doorgegeven. In deze rubriek delen hobbykoks hun favoriete familierecept. Vandaag vertelt: Rory Blokzijl (51) uit Almere.

Henk Pauw spaart alles waar een pauw op staat: ‘Als verzamelaar moet je wat geduld hebben’
INTERVIEW

Henk Pauw spaart alles waar een pauw op staat: ‘Als verzamelaar moet je wat geduld hebben’

Van postzegels tot theelepeltjes; in Nederland wordt van alles verzameld. Deze rubriek laat hobbyisten aan het woord over hun bijzondere verzameling. Vandaag vertelt: Henk Pauw uit IJsselstein.

‘We proberen elk jaar iets spectaculairs te verzinnen voor de intocht’
INTERVIEW

‘We proberen elk jaar iets spectaculairs te verzinnen voor de intocht’

‘Met Sint-Nicolaas, goedendag. Ja, wij zitten in een drukke tijd, en dat is eigenlijk al vanaf de aankomst in Kootwijkerbroek het geval. Er was toen brand in de molen, met heel veel rook. De pieten kwamen aanrijden in een oude brandweerauto, en die dachten dat Sinterklaas in de molen was. Dus ja, paniek, hè. Maar toen bleek Sinterklaas in de volgende brandweerauto te zitten, haha, dus dat liep gelukkig weer goed af. Daarna was er muziek, en toen hebben we nog gedanst bij de molen. Dat zouden we eigenlijk niet doen, in verband met corona, maar ja, u begrijpt vast wel hoe dat gaat. Daarna hebben we nog een rondrit gemaakt door het dorp, en die eindigde bij dorpshuis De Essenburcht.

Bij iedere beweging gaat de camera aan en zie je otters, bevers en marters onbevangen rondlopen
REPORTAGE

Bij iedere beweging gaat de camera aan en zie je otters, bevers en marters onbevangen rondlopen

De beelden die je maakt met een wildcamera zijn niet alleen leuk omdat je dieren in verrassende situaties ziet, maar ze zijn ook heel nuttig om burgers en beleidsmakers te overtuigen.

Battista Lodde (30) eet vegan: ‘God is bewogen met de aarde, maar we moeten ook zelf iets doen’
INTERVIEW

Battista Lodde (30) eet vegan: ‘God is bewogen met de aarde, maar we moeten ook zelf iets doen’

De dertiger van tegenwoordig, wie is dat? Vandaag: Battista Lodde (30) uit Utrecht. Hij groeide op in een Almelose achterstandswijk, volgde ondanks een vmbo-advies een universitaire studie en werkt nu met mensen met autisme.

Als kind heb je de mooiste verlangens, maar de volwassenen maken uit of ze worden verwezenlijkt of niet
COLUMN

Als kind heb je de mooiste verlangens, maar de volwassenen maken uit of ze worden verwezenlijkt of niet

Een hond, een paard, een boerderij, en een beugel. Dat is alles wat ik wilde toen ik een kind was. En mijn kamer niet hoeven opruimen. Ik mocht het allemaal niet, schrijft Rinke Verkerk.

Met knuffelportretten maken Liesbeth Kruijs en Caressa Thera herinneringen voor anderen tastbaar
INTERVIEW

Met knuffelportretten maken Liesbeth Kruijs en Caressa Thera herinneringen voor anderen tastbaar

Liesbeth Kruijs en Caressa Thera hebben al vijfduizend knuffelportetten van mensen en dieren gemaakt. Met hun bedrijf Knuffelmakers maken ze herinneringen voor anderen tastbaar. ‘Een knuffel kan iemand erg raken.’

Aan de babbel met bomen en vogels: ‘Altijd maar mooier en beter. Dieren doen daar soms ook aan mee’
ACHTERGROND

Aan de babbel met bomen en vogels: ‘Altijd maar mooier en beter. Dieren doen daar soms ook aan mee’

Maarten Buijs wilde zijn hele leven al communiceren met dieren en heeft daar zijn werk van gemaakt. In columns en schilderijen maakt hij kunst met een knipoog.

Politiecommissaris Max Daniel: ‘Ik discussieer nooit over mijn geloof. Het bewijs zit in mijn hart’
INTERVIEW

Politiecommissaris Max Daniel: ‘Ik discussieer nooit over mijn geloof. Het bewijs zit in mijn hart’

Nog even, dan zit het werk erop voor commissaris Max Daniel (64), hoofd operaties bij de Nationale Politie. De commandant van het landelijke coronacrisisteam gaat vervroegd met pensioen. Oók om plaats te maken.

meer ‘Leven’

advertentie