Laat je niet verleiden door hippe termen op de verpakking
Column
‘Veganistisch’, ‘biologisch’, ‘met natuurlijke ingrediënten’ ... het klinkt allemaal heel gezond. Maar is dat ook het geval? Of zijn die claims vormen van ‘health washing’?
Ik ben op vakantie in een Zeeuwse badplaats. In het centrum zit een hippe winkel. Op het bord bij de deur worden vegan brownies aangeprezen. ’s Avonds eten we in een strandpaviljoen. Op het zakje ketchup staat in grote letters glutenvrij en lactosevrij.
De supermarkt adverteert met biologische pindakaas met een snufje zeezout en met pastasaus met natuurlijke ingrediënten.
Het klinkt allemaal heel gezond, maar zegt het ook echt iets over hoe gezond deze producten zijn?
Dat de brownies veganistisch zijn, is nuttige informatie voor mensen die geen dierlijke producten willen eten, maar het maakt een brownie nog geen gezond product. Glutenvrij en lactosevrij is handig om te weten voor mensen met coeliakie (glutenintolerantie) en lactoseintoleran..
