Koken met Marco Bosmans: Kool van het zilte land | Nederlands Dagblad
abonneer

Koken met Marco Bosmans: Kool van het zilte land

Culinair redacteur Marco Bosmans gaat deze zomer de boer op. Hoe staat het met de voeders des vaderlands? Over koetjes en kalfjes gaat het, maar meer nog over ziel en zaligheid, want dat is het boerenbestaan. Deze week krijgt u de groenten uit Zeeland.

Van online naar PDF

×

1. wanneer u op de PDF-button rechtsonder klikt, krijgt u het printvenster

2. u maakt dan de afdrukkeuze PDF

3. u kiest vervolgens save

4. het wordt nu opgeslagen als PDF

5. Wij wensen u veel leesplezier

PDF

Voor Zeeuwse kost was ik al eens in Yerseke, Bruinisse en Middelburg. Een goede bekomst, incluis. Nieuw-Namen was voor mij echter een, ehh ... nieuwe naam. De navigator stuurt je daarvoor heel even over de Vlaamse grens om vervolgens weer in een prachtig stukje Nederland te geraken. Vlakbij Het Verdronken Land van Saeftinghe tref ik De Mariahoeve – bestemming bereikt.

De Mariahoeve is min of meer de thuisbasis van Saeftinghe Zilt, waar Jean-Pierre van Wesemael zich ontfermt over de teelt van diverse zeegroenten. Vreemd misschien, want er is zover het oog reikt geen zee te bekennen, maar het gaat hier dan ook om binnendijkse teelt. Met andere woorden: het zeewater wordt er omsloten gehouden binnen de dijken.
‘Hoi! Ik kom eraan, hoor!’..


Meld u aan voor onze nieuwsbrief en lees dit artikel gratis

Vier artikelen per maand gratis

Het belangrijkste nieuws in uw inbox

Heeft u al een account? Log in

abonnement met korting

gratis maand


Bij het aanmelden gaat u akkoord met onze privacyverklaring en de algemene voorwaarden .

Deel dit bericht:

Consument
Captain Tom Moore was ‘een baken van licht en hoop voor de wereld’
  • NIEUWS

Captain Tom Moore was ‘een baken van licht en hoop voor de wereld’

Met een indrukwekkende uitvaart is zaterdag in het Verenigd Koninkrijk afscheid genomen van de Britse coronaheld Tom Moore. Op meerdere plaatsen in het land klonken de kerkklokken honderd keer.

Tijd voor Pasen: ‘Een Urker zingt en kan daar maar moeilijk mee stoppen’
  • REPORTAGE

Tijd voor Pasen: ‘Een Urker zingt en kan daar maar moeilijk mee stoppen’

Boudewijn Tims (68) is al twintig jaar koster en beheerder bij de Hervormde Gemeente op Urk. 'Er waren veel activiteiten in de kerk. Dat is nu wel anders. Ik mis de gezelligheid.'

‘De kerkdiensten van mijn huisgenoten hebben meer diepgang’
  • ACHTERGROND

‘De kerkdiensten van mijn huisgenoten hebben meer diepgang’

De coronatijd heeft het meeste impact op de kerkgang van jongvolwassenen. Zoals op Eleonora Burggraaff (22), student in Gouda, die na corona van kerkverband verandert.

Twee zussen in hetzelfde huis, al 27 jaar. ‘Het knetterde ook, daar ben je zussen voor.’
  • INTERVIEW

Twee zussen in hetzelfde huis, al 27 jaar. ‘Het knetterde ook, daar ben je zussen voor.’

De zussen Henriëtte de Jonge en Jeanette Huizing wonen al 27 jaar samen. De een is getrouwd, de ander niet. 'Als je alleen denkt aan je eigen belang, moet je hier niet aan beginnen.’ In mei gaat Jeanette op zichzelf wone..

Meld je aan voor het ND Verkiezingsdebat van 9 maart en kijk live mee
  • NIEUWS

Meld je aan voor het ND Verkiezingsdebat van 9 maart en kijk live mee

Op dinsdag 9 maart om 20.45 uur organiseert het Nederlands Dagblad het ND Verkiezingsdebat met Wopke Hoekstra (CDA), Gert-Jan Segers (CU) en Kees van der Staaij (SGP).

Marjan Olfers: ‘Acties tegen WK Qatar mogen niet ten koste van de sporters’
  • NIEUWS

Marjan Olfers: ‘Acties tegen WK Qatar mogen niet ten koste van de sporters’

Sportjuriste en hoogleraar Marjan Olfers vindt dat acties vanuit de politiek of sportbonden en een eventuele boycot van het WK voetbal in Qatar niet over de ruggen van de spelers moet gaan.

meer ‘Consument’

advertentie