Ook eten kun je gelovig doen

Pas op!, begint Proef en zie. ‘De kans is groot dat je tijdens het lezen geestelijke en fysieke honger krijgt.’ Goed dat we het weten. Het boek van de Amerikaanse auteur Margaret Feinberg is een hutspot van persoonlijke verhalen, beschouwingen over hoe er in het oude Israël en in Jezus’ tijd werd gegeten, meditatieve stukjes, en een handvol recepten. Omdat dit een kookrubriek is, beginnen we met het laatste: zijn die recepten een beetje oké? Zeker! En ook haalbaar voor de eenvoudige thuiskok. Hooguit is zelf zuurdesem maken iets ingewikkelder. Denk niet dat je met deze recepten ‘bijbels’ eet; het is een zeer westerse invulling ervan. (David at echt geen gezouten chocoladekoekjes.) Nu pretendeert Feinberg dat ook niet, dus dat is..