Zalmburgers met tzatzikisaus
Amateurkok en journalist Jan ter Harmsel houdt van stoere, robuuste gerechten. Vandaag maakt Jan zalmburgers met tzatzikisaus.
Je had er nog meer gemaakt toch?, reageert mijn vrouw op Facebook bij een foto van de zalmburgers. Zij was niet thuis terwijl ik nieuwe gerechten aan het uitproberen was. Ik had twee porties voor mezelf gemaakt en ook nog twee porties bewaard die we samen konden opeten als lunch op mijn thuiswerkdag. Vers gebakken, ook dat nog. De smaak van de zalmburgers deed de foto op Facebook eer aan, ze sm..
Ook op Twitter kreeg ik (@janth) gelijk reacties op de zalmburgers. Kennelijk klinkt het goed, zon zalmburger. Het is ook een gerecht dat eenvoudig te maken is met slechts een paar extra ingrediënten naast de zalmmoten: een ei, wat beschuitkruimels, mosterd en een beetje citroensap. Heerlijk als avondmaaltijd met wat opgebakken aardappeltjes en een gezonde salade of als lunch of tussendoortje.
Meld u aan voor onze nieuwsbrief en lees dit artikel gratis
Bij het aanmelden gaat u akkoord met onze privacyverklaring en de algemene voorwaarden .
