Recept: aardbeiencheesecake

Een zuivelvrije cheesecake lijkt onmogelijk, maar een mengsel van kokos- en sojayoghurt met rijpe aardbeien heeft de gladde, romige structuur die elke cheesecake zou moeten hebben. De bodem is gemaakt van dadels, dus zoet genoeg, en noten en pitten zorgen voor een knapperige structuur. De paranoten, een rijke bron van selenium, voegen net iets meer voedingsstoffen toe. Je kunt de aardbeien vervangen door frambozen, bramen en mango.

Consument

meer ‘Consument’