Hulde aan de oven | Nederlands Dagblad
abonneer

Hulde aan de oven

Ruim 200 oermakkelijke ovenrecepten luidt de ondertitel van het nieuwe kookboek van Yvette van Boven. Dat is alvast een geruststelling voor de hobbykok die graag een smakelijk gerecht op tafel wil zetten, maar niet zoveel tijd heeft om urenlang achter het aanrecht te staan.

Yvette van Boven kennen we voornamelijk van haar televisieprogramma Koken met Van Boven, dat in 2015 op de buis was. De kok doorkruiste het land om bijzondere ingrediënten bij elkaar te sprokkelen, zoals gans, bok en rode rivierkreeft. In iedere aflevering stond één ingrediënt centraal, waarmee Van Boven een aantal gerechten bereidde.

In De bomvolle oven van Van Boven hanteert zij een andere werkwijze. Niet een ingrediënt speelt de hoofdrol, maar een specifiek apparaat uit de keuken, namelijk de oven. ‘Ik kook er ruim meer dan de helft van mijn gerechten in’, zegt Van Boven in haar voorwoord. ‘En vaak meerdere dingen tegelijk. Zo houd ik mijn handen vrij om tussendoor iets anders te ..


Meld u aan voor onze nieuwsbrief en lees dit artikel gratis

Vier artikelen per maand gratis

Het belangrijkste nieuws in uw inbox

Heeft u al een account? Log in

abonnement met korting

gratis maand


Bij het aanmelden gaat u akkoord met onze privacyverklaring en de algemene voorwaarden .

Deel dit berichttt:

Consument
Geldzorgen komen vaak te laat. En eenmaal in geldnood maken de hersenen rare sprongen
  • ACHTERGROND

Geldzorgen komen vaak te laat. En eenmaal in geldnood maken de hersenen rare sprongen

Door ingebakken ‘overoptimisme’ zien mensen financiële problemen, bijvoorbeeld door de coronacrisis, vaak niet aankomen. Wie verstandig is, past zijn uitgavenpatroon zo snel mogelijk aan. Maar dat valt niet mee. Onze psy..

  • VARIA

De in 2018 uitgebrachte game Among Us weet zich tijdens de coronaperiode zo populair te maken dat het wereldwijd één van de meest gespeelde games is. Deze kruising tussen bordspel en computergame lijkt groepen spelers te..

Vier kopjes koffie per dag is voor de meeste mensen geen enkel probleem
  • VARIA

Vier kopjes koffie per dag is voor de meeste mensen geen enkel probleem

Feit of fabel: van koffie droog je uit.

De Italiaanse smaakbarricade
  • VARIA

De Italiaanse smaakbarricade

Geen koffie, maar cappuccino, pasta in plaats van piepers en bakboter is vervangen door olijfolie. De Nederlandse keuken krijgt steeds meer Italiaanse trekjes. Sterker, wij krijgen steeds meer trek in de Italiaanse keuke..

Sella di vitello ai porcini e funghi (kalfsvlees met paddenstoelen)
  • VARIA

Sella di vitello ai porcini e funghi (kalfsvlees met paddenstoelen)

De porcini eerst in lauwwarm water laten wellen. Neem de kalfslende (of vergelijkbaar mals kalfsvlees) en verwijder eventueel een beetje vet met behulp van een scherp mes. Het vlees nu op smaak brengen met zout en peper,..

Maakt het krijgen van kinderen je gelukkig?
  • VARIA

Maakt het krijgen van kinderen je gelukkig?

Het krijgen van een kind is een groot wonder, maar maakt het ook gelukkig? Onderzoekers zien dat het welzijn van mensen met kinderen daalt naarmate hun kroost ouder wordt.

  • VARIA

Stel je voor: je moet meten hoeveel ruimte je in de woonkamer hebt voor een nieuwe bank. Je hebt geen meetlint, laat staan een duimstok, een waterpas of een timmermansoog. Daarnaast zijn je buren niet thuis. Wat doe je d..

Sinterklaassurprises
  • VARIA

Sinterklaassurprises

Op Marktplaats wachten miljoenen tweedehands spullen op een nieuwe eigenaar. Vandaag spreken we met Linda Mast (33) uit Helmond. Ze verkoopt surprises voor het sinterklaasfeest.

  • VARIA

Iedereen die met eten werkt, of het nu in de horeca, de supermarkt of de bakkerij is, ziet hoeveel eten er dagelijks wordt weggegooid. Voedselverspilling is nog steeds een groot probleem in onze maatschappij. Wat kun jij..

meer ‘Consument’

advertentie