Leven

Han Wilmink is kok en dominee, kookdominee dus. Hij laat zich inspireren door de actualiteit als hij in de keuken staat en deelt in deze rubriek zijn lekkerste recepten. Voor vandaag een zomerse taart met yoghurt, roomkaas en rood fruit.

Dit is een roerbakgerecht. Met de kerrie en citroenschil krijgt het vlees een eigenzinnige smaak. Een menusuggestie staat onder het recept.

ND Zomer doorkruist de provincies en diept overal hét streekgerecht op. Vandaag: Brabant Over de schoonheid van Brabant geen twijfel. De Peel, de Kempen, de Meijerij; ze worden bejubeld door Guus Meeuwis in zijn Brabants volkslied. Maar over de keuken geen woord in deze hymne. Tenminste … er brandt nog licht. Dat zullen vast de restaurants zijn in het Brabantse land.