Koffie heeft eigen cafeïne

BUFFALO - Het genetisch materiaal van de koffieplant is ontcijferd door een internationale groep wetenschappers. Een beter zicht op de koffiegenen kan misschien betere koffieplanten opleveren. De eerste ontdekking is dat de enzymen waarmee de koffieplant cafeïne maakt uniek zijn.

Wetenschap

meer ‘Wetenschap’