*

Hoeveelheid broeikasgas verminderd door vleesvervangers

Een vegetarische hamburger of vegetarisch gehakt is niet alleen diervriendelijker, het is ook beter voor het milieu. Maar hoeveel beter precies? Amerikaanse onderzoekers vergeleken 39 verschillende vleesvervangers met producten van rund, varken of kip. De uitstoot van broeikasgassen bleek voor het maken van de vleesvervangers gemiddeld tien keer lager te liggen.